السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
معجنات رمضانية : البنيي في الفرن بالخطوات المصورة
البنيي من الاخت نجاة من تادلة جزاها الله عنا كل خير
مقادير البنيي في الفرن
300 غرام دقيق
90 غرام بطاطا مسلوقة و مطحونة
60 غرام سكر
30 غرام زبدة
15 غرام خميرة معجونة
بيضة
فاني
ملح
55 غرام حليب دافي
طريقة تحضير البنيي في الفرن
وضعت الخميرة مع شوية السكر و شوية الحليب خليتهم 5 دقائق
أضفت لهم باقي المقادير
مع اضافة الحليب بالتدريج حتى تجمع العجين
خليت العجين حتى خمر مزيان
طلقت العجين كما هو بالمدلك و قطعتو دوائر
وضعت معلقة صغيرة من كريم باتسري في الوسط و دهنت الجوانب بالحليب
غطيت بالدائرة الثانية بالنسبة للحشوة يمكن نعوض الكريم باتسري بالمربى أو نوتيلا
عملت البيني في الطاوة غطيتو و خليتو يخمر
بعد ما خمر دخلتهم لفرن مسخن على 200 درجة تقريبا 15 دقيقة في الطياب
نردو معه البال تيطيب بسرعة
هاهو بعد ماطاب نزينه بسكركلاصي ولي دايرة ريجيم بلاش
ليست هناك تعليقات :
إرسال تعليق