أخر الاخبار

السبت، 29 يونيو 2013

سر حصول هند الصافي على اعلى معدل في البكالوريا هذه السنة

1 التعليقات




هند الصافي التلميذة التي حصلت على أعلى معدل في الباكالوريا 19.05

كيف استطاعت هند الصافي ان تحصل على أكثر من 19 في المعدل العام في الباكالوريا شعبة علوم رياضية؟
هذا ما يفسره والدها عبد الله الصافي لقراء "كود". الوالد مهندس في المكتب الشريف للفوسفاط باسفي والام أستاذة للغة الفرنسية.

حسب تصريح الوالد ل"كود" فان ما حصلت عليه هند من نتائج مرده الى أمور كثيرة؛

أولا: خاص الثقة بين الوالدين والبنت او الابن، ويشرح عبد الله ذلك ل"كود" "الثقة كتبنى فسنين ماشي وليدة لحظة"، مضيفا انها تجنب وضع التلميذة تحت الضغط وتسمح لها باستقلالية اكثر في تسيير امورها ودروسها وتحمل مسؤوليتها

النقطة الثانية يجملها عبد الله في "التربية على النظام"، اذ تصبح التلميذة منظمة وتجعلها تعي "باللي ما كاينش غير لقراية في حياتها. خاصها تهتم بحوايج اخرى هوايات اخرى".

النقطة الثالثة او المفتاح الثالث كي ينجح تلميذ او تلميذة في حياتها الدراسية هي "الكوتشين ديال الوالدين"، ويشرح عبد الله ذلك ل"كود" بان هذا الامر يسمح للتلميذة "باش تواجه كل صعوبة يمكن ان تعترضها" عبر الشرح، كما ان هذا الامر يجعلها تتجاوز المشاكل التي تواجهها مع مرورالسنين.

عبد الله شدد على ان عائلة مستقرة تسمح لهذا النوع من الجد والاجتهاد. والد هند قال ل"كود" انه بدأ يراقب منذ سنتين ونصف "كنشوف تطورها ومشاركتها في أولمبياد الفيزياء والرياضيات"، موضحا انه هو نفسه حاصل على الباكالوريا علوم رياضية وكذلك الشأن بالنسبة لاختها، مشددا في حواره مع "كود" انه ترك لابنته الحرية في اختيار ما تريده.

كما أشاد بإدارة المكتب الشريف للفوسفاط بمصطفى التراب يوضح عبد الله صافي ل"كود" وضع العائلة في صلب اهتمامه فكانت نتائج ذلك جيدة منها ما حصلت عليه بنته هند واضاف "عندو دور عظيم وكبير ودابا كتشوف أولاد الفوسفاط مشاو بعيد"

وكشف عبد الله ان بنته "عادية" تحرص على ممارسة رياضتها المفضلة السباحة وفالعطل كتبعد على لقراية وما كتهزش لكتوبا".

كما كشف ان هند قد تختار مستقبلا العلوم التقنية (الهندسة) او الطب كاشفا في حواره مع "كود" انها تقدمت بطلب الى المدرسة العليا للإعلام والاتصال

منار افرياضي 17 سنة حصلت على أعلى نقطة في امتحانات الباكالوريا 18.91

في حوارها مع "كود" قالت التلميذة منار افرياضي التي حصلت على أعلى نقطة في امتحانات الباكالوريا في المدارس العمومية انها درست طيلة حياتها في المدرسة العمومية "الحمد لله قريت فالمدرسة العمومية. فالمدرسة العمومية هي الأصل" توضح منار. أكثر من ذلك كشفت منار في حوارها مع "كود" انها لم تكن تلجأ لخدمات الدروس الخصوصية "ما عمرني درتها"

واوضحت منار ان العائلة ساعدتها وأتاحت لها ظروف الإعداد للامتحانات موضحة ان والدها يعمل اعمال حرة اما والدتها فهي ربة بيت. واضافت في حوارها مع "كود" انها لم تتفاجأ كثيرا بالنقطة

وتمنت منار في حوارها مع "كود" ان تحصل على منحة لإنهاء دراستها وأبدت في حوارها مع "كود" ميلها للهندسة وقالت انها بعثت لمدارس كثيرة وتنتظر الرد.

تابع القراءة Résumé abuiyad

الخميس، 27 يونيو 2013

الرغايف بكبدة الدجاج

1 التعليقات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الرغايف بكبدة الدجاج
الرغايف بكبدة الدجاج

مقادير و طريقة تحضير الرغايف بكبدة الدجاج




مقادير و طريقة تحضير الرغايف بكبدة الدجاج

مقادير عجين الرغايف

نصف كلج فورص + قبصة خميرة + ملح + ماء دافئ
للتوراق
زيت وزبدة مدوبة

طريقة تحضير الرغايف

نجمعو العجين ويدلك جيدا ويعمل في كيس بلاستيك يرتاح 10د
ونعملوهم كويرات ويرتاحو من 5 الى 10د


مقادير و طريقة حشوة الرغايف

نشحرو بصلة حتى تنزل مع قليل ملح وورقة رند
ثم نضيفو كبدة الدجاج مقطعة رقيقة ونشحرو
ونضيفو العطرية ابزار+سكين اجبير+زعفران +هريسة قليل جدا كمون +ربيع مقطع المعدموس اكثر من القزبر
ونخليو الكل يتشحر حتى تنشف من الماء تماما

نطلقو الرغيفة بالزبدة والزيت تكون رقيقة جدا مع ونعمرو بالحشوة


ونطويو كيف العادة 2 فوق بعضهم و2 الاخرين واحدة من الفوق والاخرى من التحت باش تجي الطية متساوية



ونعملوهم في لاطة وندخلوهم للفرن يطيبو


ويمكن نعملوهم على شكل محنشات





تابع القراءة Résumé abuiyad

الفوكاشيا نوع من المعجنات الايطالية

0 التعليقات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم الفوكاشيا نوع من المعجنات الايطالية

الفوكاشيا نوع من المعجنات الايطالية



الوصفة للاخت ام البنات جزاها الله عنا كل خير


الفوكاشيا نوع من المعجنات الايطالية
لكن مذاقها رائع و خفيفة جدا
و كتنفع للكوتي مع كاس داتاي مشحر ولا اروع

مقاديرها سهلة
استعملت 2كيسان كبار و نصف دقيق
رشة ملح
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة كبيرة غير مملوءة خميرة فورية
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة صغيرة زعتر
رشة ثوم بودرة انا ما كانتش عندي فعملت ربع كوب زيت زيتون وتركتها تدفى مع ثوم مدقوق حتى اكتسبت النكهة
استعملت ملعقتين بالعجين و الباقي بالاخير
ماء دافي للعجن
مزجت الدقيق و الملح و السكر و الخميرة و الزعتر
واضفت الزيت
ثم الماء للحصول على عجينة لينة خاصها تلصق بالايد و عجنتها مزيان
ووجب تكون خفيفة شوي مشي فحال عجينة الفطائر لازم تبق كتلصق
تركتها تختمر ساعة الا ربع


ادهني صينية و فردي بيديك العجينة
راها كتطلق وحديها
ضغطي عليها بصبيعاتك باش تعمل فجوات صغيرة
الباقي من زيت الزيتون ضيفيه فوقها
لحد هنا ممكن ترشي زعتر و ترسليها للفرن



لكن انا ضفتلها مطيشة قطعتها حلقات و رصيتها وخليتها تخمر مرة اخرى


وقبل منرسلها للفرن ضفتلها ملح و زعتر و زيت ويتون



وهدا شكلها من بعد ما وجدات




تابع القراءة Résumé abuiyad

فطائر رمضانية مغربية بالصور : مالحة و حلوة

0 التعليقات

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم فطائر رمضانية مغربية بالصور
فطائر رمضانية مغربية بالصور
فطائر مالحة

فطائر حلوة


مقادير فطائر رمضانية مغربية بالصور : مالحة و حلوة


زلافة فورص او ما يعادل300 غ
م ونصف ك زبدة مدوبة
م ص سكر
م ص خل
م ص خمارة
ملح
مقدار حمصة خميرة الخبز
ماء دافئ

طريقة تحضير عجين الفطائر الرمضانية المغربية

تجمع العجين وتدلك جيدا من 10 الى 15د وترتاح في بلاستيكة وتعمل كويرات صغيرة
وتطلق بالزبدة والزيت رقيقة جاد



وتطوى مثل المسمن على 4 وتعمل واحدة وسط اخرى



ونكرصوهم



ونعملو حشوة الفطائر الرمضانية المغربية المالحة 

كاشير محكوك
بيض مسلوق ومحكوك
الطون
وطرف فرماج مربع



ونجمعو الاطراف المتقابلة للوسط ونتبتوهم بزيتونة





ونزلوهم في لاطة الفرن وندهنوهم بالبيض مع قطرات خل وم ص حليب

حشوة الفطائر الرمضانية المغربية الحلوة

نعمروهم بالتمر مقطع رقيق+لوز مهرمش+كوك +زبيب مقطع





ونجمعو الاطراف ونتبتوهم بحبة لوز ونزلوهم في لاطة الفرن وندهنوهم بالبيض


وندخلو كلشي للفرن سخون من قبل ويطيبو على نار مهيلة



المالح تيتقدم كيف ماهو والحلو يدهن بالعسل او المربى ويرش باللوز
و بالصحة و الراحة






تابع القراءة Résumé abuiyad

فطيرة بحشوة البيتزا

0 التعليقات
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
موقع بسمة لكل ما يهم المرأة العربية يقدم فطيرة بحشوة البيتزا
فطيرة بحشوة البيتزا

فطيرة بحشوة البيتزا من لاخت نجاة من تادلة جزاها الله عنا كل خير

مقادير فطيرة بحشوة البيتزا

مقادير العجين
300 دقيق غ
اربع معالق زيت الزيتون
نصف علبة ياغورت طبيعي
معلقة صغيرة خميرة معجونة 
معلقة صغيرة سكر
نصف معلقة صغيرة ملح
ماء دافئ للعجن

مقادير الحشوة
بصلة كبيرة مقطعة و مشحرة في الزيت لي صفيت من الطون مع ملح و ابزار
ثلاث فلفلات بالألوان أو3 خضرين مقطعة مربعات مشحرة في الزيت مع ملح و ابزار
علبة كبيرة طون أو 2 صغار مصفي من الزيت
زيتون أخضر مقطع 
فرماج محكوك
شوية الزعتر
فرماج الساندويتش
زوج معالق كبار صلصة الطماطم 

للتزيين
بيضة 
زنجلان

طريقة تحضير فطيرة بحشوة البيتزا
خلطت مكونات العجين دلكتها مزيان تكون العجينة لينة و خليتها خمرات
قسمت العجين على 2 كرات متساويين
طلقتو بالمدلك على شكل دائرة

وضعتها في مول مدهون بالزيت و ثقبتها بالفرشطة 
دهنتها بصلصة الطماطم

عمرتها بمقادير الحشوة و حكيت عليهم الزعتر من الفوق
ثم الفرماج محكوك

وستفت من الفوق فرماج السندويتش

جمعت جوانب العجين الى الداخل

طلقت الدائرة الثانية
غطيت الحشوة بالعجين و دخلتو في الجوانب

تقبتها بالفرشطة و خليتها تخمر

من بعد ما خمرات دهنتها بالبيض و رشيت عليها شوية الزنجلان
دخلتها الفران حتى تحمرت
تابع القراءة Résumé abuiyad

الدولي

الرياضة الجزائرية

الصحة والرشاقة

علوم و تكنولوجيا

المطبخ

أنت و طفلك

الولايات

رياضة عالمية

جميع الحقوق محفوظة ©2013